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Receitas com soja/Receitas sem Glúten Experimente fazer kibe de soja

22/06/2007

1 xicara (chá) de trigo 1 ½ xicara (chá) de PTS (Proteína texturizada de soja) grão médio 1 xicara de cebola picada 1 xícara de hortelã picada sal, pimenta e azeite a gosto. Opção de acrescentar 1 ovo e 1 colher de farinha de trigo para não estourar a massa. Recheio Legumes picados e temperados (cenoura, vagem) acrescidos de ricota amassada e temperada ou tofu . Deixar o trigo de molho até que amoleça (mais ou menos 2h) Deixar o PTS de molho por 10 minutos Misturar todos os ingredientes e colocar metade num pirex, colocar o recheio e cobrir com a outra metade. Colocar para assar.